Detalii despre produs
Prăjitorul de loturi RFB este mașina cu cea mai mare gamă de profiluri și calități de prăjire pe toată piața. Ghidarea sa unică a produsului, numai cu ajutorul aerului, prezintă numeroase avantaje inerente conceptului:
• fără piese mobile în prăjitor
• măsurare unică a temperaturii produsului din camera de prăjire
• capacitate termică minimală a sistemului
• concept de siguranță unic
• fără prăjire ulterioară, datorită răcirii rapide
Astfel, prăjitorul RFB oferă o flexibilitate în producție neegalată, prin transpunerea rapidă a parametrilor de prăjire și comandarea simplă a rețetelor. În prezent, acesta este folosit peste tot în lume pentru cele mai diverse variante de produse și, ca niciun alt sistem de prăjire, este sinonim cu omogenitatea loturilor din punctul de vedere al culorii de prăjire și al aromei:
• linii pentru produse principale
• prăjire lentă și note de prăjire tradiționale
• prăjiri rapide
• specialități prăjite
• variante italiene de espresso
• prăjiri închise pentru sisteme de extracție
Prin renunțarea la o instalație mecanică de palete în camera de prăjire și mutarea procesului de „quenching” în camera de răcire, instalația de prăjire convinge prin necesarul de mentenanță minimal și disponibilitatea maximă pentru producție. Astfel creșteți eficiența producției dumneavoastră.
Sistemul de recirculare cu bypass în circuitul de prăjire, precum și preîncălzirea opțională a cafelei brute reduc necesarul de energie și fac din prăjitorul RFB cel mai eficient sistem de prăjire din clasa sa de putere.
Sistemul de prăjire RFB este disponibil în diferite dimensiuni, până la 450 kg/lot, și cu diferite randamente de prăjire, până la 4.500 kg/h.
