Detalii despre produs
• Reglare rapidă și facilă în funcție de cele mai diferite cerințe ale produselor
• Transfer termic excelent
• Fără piese mobile
• Deservire facilă
• Prăjire cu profil pentru specialități de cafea
• Prăjire în 10 trepte ca dotare standard
Prăjitoarele complet automate din seria RFB-Junior procesează loturi mici de la 1 la 5 kg. Comanda PLC integrată, cu panou tactil ușor de deservit, permite prăjirea precisă conform profilurilor de prăjire setabile individual. Procesul de prăjire poate fi comandat atât prin setarea treptelor de temperatură, cât și prin setarea timpilor de prăjire. Soluțiile de software adaptate special la dezvoltarea de profiluri de prăjire, precum SLIDER ROASTING, sprijină maestrul prăjitor la optimizarea curbelor de prăjire. Stocarea redusă a căldurii în camera de prăjire, tipică pentru sistemul de prăjire RFB, permite schimbarea rapidă a rețetelor și un domeniu larg al evoluțiilor de temperatură, fără ca rezultatele să fie afectate de inerția cunoscută de la sistemele de prăjire clasice.
Produsul este prăjit numai prin contactul cu aer fierbinte, fără dispozitive mobile, acționate mecanic în camera de prăjire. Forma caracteristică a camerei garantează o prăjire uniformă pe toate părțile și delicată, precum și amestecarea produsului. În camera de răcire, construită identic din punct de vedere fizic, produsul este răcit rapid cu aer de afară, după același principiu. Prin structura sa compactă, deservirea facilă și desfășurarea automată a proceselor, prăjitorul RFB-Junior se potrivește perfect pentru prăjirea cantităților mici, în magazin și în prăjitorii mici.
| Randament de prăjire | până la 80kg/h |
| Capacitate lot | 1 – 4 kg (opțional 5 kg) de cafea brută |
| Timp de prăjire | 1,5 – 20 minute |
| Putere | 60 kW, 400V/50Hz |
| Dimensiuni LxlxH | 1400 x 920 x 1830 mm |
Tehnică si agregate
Instrument de dezvoltare SLIDER ROASTING pentru maeștrii prăjitori, pentru optimizarea curbelor de prăjire
